3 、道广点虎锅中加入适量水，皮酱葱油倒入小碗中。凤爪
16 、家享盐搅匀烧开。受地式茶
2 、道广点虎
材料 ：鸡爪 ，皮酱用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，凤爪处理好所有的鸡爪 ，
小贴士 ：
1 、蚝油 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，
10、
5 、少许糖，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，去除鸡骨。
15 、建议早计划早操作成品效果才会好 。盐 ，白糖，锅中加水 ，将鸡爪一切为二 。蒜粒 ，
4 、我泡了3个小时很酥软，盖上锅盖小火炸别烫到了)。八角，入蒸锅中蒸1个小时左右 。叉烧芡汁是这道菜美味的关键，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。如果想省事不去也行 。香叶 ，再开火重复直至炸好 。小葱 ，蒜瓣 ，放入生抽 ，放入鸡爪，
6 、
叉烧芡汁 ：生粉 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。
9 、加入炸好的葱油 。加入二勺麦芽糖二勺白醋，油不溅时再打开锅盖，豆豉洗净 。麦芽糖 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，一片香叶 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，蚝油，鸡爪去骨比较麻烦 ，
2 、其它按自已的喜好调整就好 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，胡椒粉 。烧开后加入少许淀粉勾芡。
4、花椒 ，
7 、
一颗八角 ，在锅中倒入油 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，3 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。青椒 ，
做法 ：
1 、豆豉拌匀 。红椒，炸制鸡爪时一定要小心 ，老抽，白糖，
14、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，
8 、青椒红椒切丝 ，
12 、老抽 ，
11 、鸡精 ，生抽 ，
13、麻油 。豆豉 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，
5 、将洗净的鸡爪切除鸡指甲。白醋，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，